MANGO-EISCREME-REZEPT OHNE EISCREME-HERSTELLER

Im Sommer sehnen wir uns nach kalten Getränken oder Eiscreme. Bei diesem heißen Wetter kann nur kaltes Essen etwas Erleichterung außer AC bieten. Also hier werde ich ein sehr einfaches Mango-Eis-Rezept mit euch allen teilen. Was? Sie haben keine Eismaschine? Komm schon! Das brauchst du nicht, Liebes.

Zutaten-

  • Gezuckerte Kondensmilch (ca. 200g)
  • Schwere Creme (1,5-2 Tassen)
  • Reife süße Mango in kleine Stücke geschnitten (1 Tasse)
  • Zuckerstaub, wenn Sie mehr Süßes brauchen (denken Sie daran, Kondensmilch ist bereits gesüßt)
  • Tutty fruchtig (optional)

Verfahren-

  1. 1 reife und süße Mango nach dem Ablösen in kleine Stücke schneiden. Die Stücke in einen Mixer geben und pürieren. Halten Sie das Mango-Fruchtfleisch in einer Schüssel.
  1. In einem großen Mischgefäß die frische Sahne auflegen und mit dem Rührwerk vermischen. Mischen Sie zunächst für einige Zeit in mittlerer Geschwindigkeit und dann in Hochgeschwindigkeit. Wenn Sie eine weiche geschlagene Textur erhalten, hören Sie auf zu mischen. Es dauert 3-4 Minuten.
  1. Die Kondensmilch in die Crememischung geben und erneut mischen. Sie werden ein bisschen schwer, aber cremige Mischung aus beidem bekommen. Hier können Sie Staubzucker hinzufügen, wenn Sie mehr Süßes brauchen.
  1. Fügen Sie zuletzt die Mangofruchtmasse hinzu, die Sie vorher in die Sahnemischung gemacht haben. Mischen Sie es wieder gut. Sie erhalten eine weiche Textur.
  1. Stellen Sie die Mischung in einen luftdichten Behälter (ja, vergewissern Sie sich, dass Ihr Behälter luftdicht ist) und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf (Tiefkühltruhe).
  1. Nach zwei Stunden öffne den Deckel des Behälters und rühre die Eiscreme-Mischung in einer leichten Hand, um die Eiskristalle zu brechen, um cremigere strukturierte Eiscreme zu erreichen. Stellen Sie nun den Deckel auf und halten Sie den Behälter 5-6 Stunden in den Gefrierschrank.
  1. Nun, keinen Schritt mehr! Ihr Mango-Eis ist fertig. Servieren Sie es nach dem Garnieren mit einem leckeren und bunten Tutty Fruchtig.

Versuchen Sie es bei Ihnen zu Hause und ich bin mir ziemlich sicher, dass Sie es nicht bereuen werden, nachdem Sie es gemacht haben!